大家好：
一般我都是用 Image2lcd 生成圖片的數組，用 PCtoLCD2002 生成字模的點陣數據，
兩者產生的都是 C 語言的數組，*.C 或 *.H 檔。

之前我都是將數組（C 或 H）加入程式裡面一起編譯燒進單片機，
所以圖片是由內部 Flash 顯示，
現在想要將數組放入外部 SPI Flash 例如 SST25VF061B，
請問要如何將數組轉成 HEX 檔並寫入外部 SPI Flash？
寫入外部 SPI Flash 後，MCU 要如何索引定址將圖片和字符的地址將數組讀出來顯示？

我所知道的寫入外部 SPI Flash 有三種方法：
1. IC 引腳外接到外用燒錄器燒錄。
2. 透過 UART
3. 透過 USB

後面兩種都需要寫 GUI 工具將 HEX 檔依序寫入 SPI Flash，
這種是適合遠端更新圖片字型用的，不過難度較高，
不過還是需要先將數組轉成 HEX 檔，請問這要怎麼做呢？
謝謝。